เ หล่าบรรดาแฟนคลับ #คนรักสะเมิง คงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า ทุกๆสัปดาห์ที่ 2 ของเดือนแห่งความรัก(เดือนกุมภาพันธ์) ในแต่ละปีนั้น อำเภอสะเมิงจะร่วมกับหน่วยงานราชการ ห้างร้านต่างๆภายในอำเภอสะเมิง ร่วมกันจัดงานใหญ่ประจำปีขึ้นมา นั่นคือ
งานสตรอเบอร์รี่หวาน ของดีเมืองสะเมิง
ซึ่งหากใครได้มางานนี้ ถือว่าโชคดีสุดๆ เพราะนอกจากจะมีโอกาสได้ทั้งชม ชิม ช็อป หลากหลายสินค้าของดีอำเภอสะเมิงแล้ว ภายในงานยังมีสตรอเบอร์รี่ที่สด และราคาพิเศษสุดสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในงานอีกด้วย บอกได้คำเดียวว่า
ราคาสตรอเบอร์รี่ในงานที่ถูกมากๆแบบนี้ หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว
และคงเป็นเรื่องที่เลี่ยงได้ยาก เมื่อเราเห็นสตรอเบอร์รี่ราคาลดกระหน่ำแบบนี้แล้ว ก็คงอดไม่ได้ที่จะหอบหิ้ว ไปเป็นของฝากกัน ซึ่งถ้าไม่รู้วิธีการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี่แล้ว มีหวังว่าหิ้วไป ไม่ถึงวันก็เน่าเสียแน่ๆ พาลจะทำให้เสียอารมณ์ กลบความรู้สึกและอารมณ์ดีๆไปหมดได้
วันนี้เลยขอโอกาสในการแนะนำวิธีการเก็บสตรอเบอร์รี่ให้อยู่ได้นาน ว่าเค้าเก็บกันยังไง ถึงทำให้สตรอเบอร์รี่ไม่เน่า และยังสดน่ากินอยู่เสมอ ^^
- สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ผิวบางมากๆ ฉนั้นมันง่ายต่อการช้ำมากๆ สังเกตุสักนิดก่อนซื้อ ว่าผิวมันช้ำมากหรือเปล่า ถ้าช้ำมากๆ แน่นอนว่าเน่าเร็วแน่นอน
- ถ้าจะเอาสตรอเบอร์รี่เดินทางข้ามวัน ข้ามคืน ควรแจ้ง คนขายว่าต้องเอาไป ตจว. กทม. ฯลฯ เพื่อทางแม่ค้าจะได้เลือกผลห่ามๆให้ เพราะมันจะทำให้เก็บไว้ได้นานกว่าผลสุกเต็มที่
- ถ้าต้องเอาไปจำนวนมากๆ ควรจะให้เค้าแพคเป็นกล่อง ที่ใช้สำหรับขนส่งโดยเฉพาะ โดยมากจะเป็นกล่องพลาสติกแข็งๆ เหมาะแก่การขนส่ง และการแพคกล่องจะมีใบสตรอเบอร์รี่สดรองอยู่ในกล่องด้วย ป้องกันการกระแทกได้เป็นอย่างดี
- แต่ถ้าจะเอาไปฝากกล่องเล็กๆ เลือกกล่องที่มันมีหูหิ้ว และมีรูให้สตรอเบอร์รี่หายใจ เพราะถ้ามันอัดกันแน่น ไม่มีรูระบายอากาศ เน่า!! แน่ๆครับ
- ถ้าถึงบ้าน ถึงที่หมายแล้ว ก่อนเอาใส่ตู้เย็น ห้ามล้างเด็ดขาด หากระดาษนุ่มๆห่อไว้แล้วเก็บใส่ถุงซิบ แล้วเอาไว้ในตู้เย็น ถ้าจะรับประทาน เอาออกมาให้สตรอเบอร์รี่คลายความเย็นสักนิด แล้วค่อยล้าง และรับประทาน
- สตรอเบอร์รี่มันก็เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง การที่มันจะเน่าบ้าง เสียบ้าง เป็นเรื่องปรกติครับ
นี่ก็เป็นแค่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เคล็ดไม่ลับ ที่จะทำให้เราได้เก็บสตรอเบอร์รี่ไปฝากเพื่อนๆ กันได้แบบไม่เสียหน้า และถึงมือคนรับประทาน แบบประทับใจคนรับแน่นนอนครับ ^^
