สตรอเบอร์รี่ ผลไม้เมืองหนาวที่มีหน้าตาและสีสันสวยงาม มาเติมความรู้กันว่า สายพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่มีอะไรบ้าง
หลากหลายสายพันธุ์สตรอเบอร์รี่ พืชสวนผลสีแดงสด
สตรอเบอร์รี่ นอกจากจะปลูกเพื่อจำหน่ายแล้ว ยังเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก ที่เหมาะสำหรับปลูกในสวนหลังบ้านได้อีกด้วย ซึ่งหากเราเป็นผู้บริโภคที่ไม่มีความรู้ด้านเกษตรเชิงลึก อาจทำให้คิดว่าผลไม้ลูกสีแดง รสหวานซ่อนเปรี้ยว “สตรอเบอร์รี่” พืชไม้พุ่มทรงเตี้ยนั้นไม่มีความแตกต่างกัน แต่อันที่จริงแล้ว สตรอเบอร์รี่มีสายพันธุ์อยู่ไม่น้อย ประเภทของสตรอเบอร์รี่ถูกแบ่งออกตามสภาพอากาศในฤดูกาลต่างๆ ดังนี้
1.สตรอเบอร์รี่กลุ่มเดือนมิถุนา (June Bearing)
ถือเป็นกลุ่มสายพันธุ์ที่ปลูกได้อย่างกว้างขวาง ทั้งสำหรับเก็บผลผลิตเพื่อจำหน่าย หรือปลูกในสวนหลังบ้าน ตัวอย่างสตรอเบอร์รี่กลุ่มเดือนมิถุนา ได้แก่ สายพันธุ์ Chandler มีผลใหญ่ ให้รสชาติดี นิยมปลูกเพื่อจำหน่าย, สายพันธุ์ Earliglow สตรอเบอร์รี่สายพันธุ์เก่าแก่ที่ทานทนต่อการเกิดโรค แม้จะมีผลเล็ก แต่ก็มีลูกดกพอสมควร, สายพันธุ์ Hood เบอร์รี่อีกพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่ และรสชาติอร่อย จุดเด่นคือการรับประทานผลแบบสดๆ และไม่เหมาะกับการนำไปแช่แข็ง
2. สตรอเบอร์รี่กลุ่มกลางวัน (Day neutral)
สายพันธุ์ที่เพิ่งค้นพบเมื่อช่วงปี 1960 ให้ผลผลิตดี ซึ่งจะขึ้นอยู่กับ สภาพอากาศเป็นสำคัญ สตรอเบอร์รี่กลุ่มนี้จะขึ้นได้ดีที่อุณหภูมิ 90 องศาฟาเรนไฮต์ ตัวอย่างสตรอเบอร์รี่กลุ่มกลางวัน ได้แก่ พันธุ์ Albion ผลใหญ่และสีแดงสด, พันธุ์ Tribute ให้ผลขนาดกลาง รสชาติหวาน และให้รสสัมผัสของเบอร์รี่, พันธุ์ Seascape มีผลค่อนข้างใหญ่ และฉ่ำ เหมาะสำหรับการรับประทานสด หรือนำไปถนอมอาหาร ผลิตเป็นแยม
3. สตรอเบอร์รี่กลุ่มตลอดปี (Everbearing Strawberry)
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตถึง 2-3 รอบในฤดูกาลเก็บเกี่ยว โดยเอเวอร์แบร์ริ่ง จะได้ขึ้นได้ดีในช่วงฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูร้อน และอีกครั้งช่วงปลายฤดูร้อน หรือต้นฤดูใบไม้ร่วง เรียกได้ว่าให้ผลผลิตเกือบตลอดทั้งปี ตัวอย่างสตรอเบอร์รี่สายพันธุ์นี้ ได้แก่ พันธุ์ Ozard Beauty ให้ผลขนาดกลาง มีสีแดงสด และนิ่มฟู, พันธุ์ Quinault สายพันธุ์ยอดนิยมในกลุ่มเอเวอร์แบร์ริ่ง ให้ผลขนาดกลาง รสชาติหวาน เหมาะกับการรับประทานสดๆ,พันธุ์ Fort Laramie สตรอเบอร์รี่สายพันธุ์อึดที่สุด เหมาะสำหรับปลูกเองในสวนหลังบ้าน ผลมีรสหวานฉ่ำการมีสวนสตรอเบอร์รี่ในบ้าน อาจเป็นเรื่องในฝันของใครหลายๆ คน ที่ได้ใช้เวลาว่างเพาะปลูก และเก็บผลจากต้นสดๆ แต่เนื่องจากผลไม้สีแดงสดชนิดนี้เป็นพืชสวนที่ชอบความเย็น ซึ่งสำหรับอากาศในประเทศไทย น่าจะมีเพียงบางพื้นที่ อย่างเช่น ทางภาคเหนือของไทยเท่านั้น ที่สามารถปลูกสตรอเบอร์รี่ได้ ดังนั้น สำหรับผู้ที่ไม่ได้มีภูมิลำเนาอยู่ทางตอนเหนือ อาจต้องใช้เวลาว่างสนุกไปกับ M88 asia ไปพลางๆ ก่อน
แหล่งข้อมูล รูปภาพ :