ตรอว์เบอร์รี ได้รับยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้สีแดง” เพราะนอกจากจะมีหน้าตาที่น่ารับประทานและมีรสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยวแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายอีกด้วย ทั้งวิตามินซี วิตามินเอ และแร่ธาตุต่าง ๆ สูงมาก จึงมีประโยชน์ต่อคนทุกเพศ ทุกวัย ทุกกิจวัตร จนได้รับการยกย่องให้เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและความงามเลยทีเดียว สำหรับคุณประโยชน์หลักของสตรอว์เบอร์รี มีดังนี้  🍓

วิตามินซีสูง สุขภาพดี ผิวพรรณงาม

สตรอว์เบอร์รี 100 กรัม มีวิตามินซีสูงถึง 58 มิลลิกรัม ซึ่งวิตามินซีมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกัน หรือแม้แต่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น บำรุงผิวให้เต่งตึงสดใส นอกจากนี้ยังป้องกันโรคหวัด ช่วยลดอาการภูมิแพ้ และป้องกันโรคต่าง ๆ ที่เกิดจากการขาดวิตามินซีได้ด้วย

นอกจากวิตามินซีที่อุดมอยู่ในผลสตรอเบอร์รี่แล้ว ยังมีวิตามินเอ ฟอสฟอรัส แคลเซียม ซึ่งสามารถช่วยบำรุงเซลล์เม็ดเลือดแดง เพียงรับประทานสตรอเบอร์รี่สดทุกวัน ผิวของสาวๆ ก็จะเรียบเนียนเปล่งปลั่ง ช่วยชะลอความชราและการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร

เคล็ดลับผิวสวย : สตรอเบอร์รี่ 3-4 ผล โยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ นำสตรอเบอร์รี่ไปบดให้ละเอียด เติมโยเกิร์ต และน้ำผึ้งลงไปเพื่อให้เป็นส่วนผลสมที่เข้มข้น จากนั้นทาลงไปบนใบหน้าและลำคอที่ทำความสะอาดแล้ว เว้นรอบดวงตา ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เนื้อสตรอเบอร์รี่จะช่วยทำความสะอาดและกำจัดเซลล์ผิวที่เสื่อสภาพออกไป จะทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น

ต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง

สตรอว์เบอร์รีมีสารประกอบที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่ถึง 3 ชนิด ได้แก่ แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) เคอซิติน (Quercetin) เคมเพอรอล (Kaempferol) ซึ่งมีอัตราการต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่า นอกจากนี้ยังมีสารกลุ่มฟีโนลิก ซึ่งเจ้าสารเหล่านี้จะช่วยชะลอการเกิดอนุมูลอิสระที่เป็นที่มาของการเสื่อมถอยของเซลต่างๆในร่างกายที่เป็นต้นเหตุของการการเกิดโรคมะเร็งหลายๆชนิด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก และยังช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตและต้านการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งได้หลายชนิด ดังนั้นหากรับประทานสตรอว์เบอร์รีทุกวันในปริมาณเหมาะสมก็จะช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้

บำรุงสายตา

สตรอว์เบอร์รีมีวิตามินเอสูงจึงช่วยบำรุงสายตาได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก ลดอัตราการเสื่อมของจอประสาทตา เพราะปัญหาดวงตามักเกิดจากอนุมูลอิสระ การขาดสารอาหารบางชนิด และกล้ามเนื้อดวงตาเสื่อมสภาพ รู้แบบนี้แล้ว ผู้ที่ทำงานจ้องหน้าจอบ่อย ๆ หรือเป็นแฟนเว็บพนันบอลถูกกฎหมายจนหาเงินได้มากมายแล้ว ก็อย่าลืมหาสตรอว์เบอร์รีสีแดงสดมารับประทานกันให้มาก ๆ ด้วย

ด้วยที่ปัจจัยหลักที่ทำให้ระบบการทำงานของดวงตาเสื่อมสภาพลงนั้นมาจากสารอนุมูลอิสระ และการขาดสารอาหารบางตัว และยิ่งอายุยิ่งมากขึ้นก็จะยิ่งทำให้สายตาเราเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งสตรอเบอร์รี่นั้นมีส่วนช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระได้ เพราะมี ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) กรดฟีโนลิกส์ และวิตามินอีกหลายตัว จึงทำให้ชะลอความเสื่อมของระบบการมองเห็น ช่วยปรับความดันในตาให้กลับมาเป็นปกติ ช่วย ป้องกันโรคต้อกระจก และ ช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาได้ถึง 50%

กำจัดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ

สตรอว์เบอร์รีมีใยอาหารสูง โพแทสเซียม โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ทั้งยังมีกรดสำคัญอย่างเอลาจิก ฟลาโวนอยด์ หรือพฤกษเคมีที่ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีบางชนิดที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรง สารอาหารต่าง ๆ ในสตรอว์เบอร์รีจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้อย่างมหัศจรรย์

นอกจากประโยชน์ที่ได้กล่าวไปในข้างต้นแล้ว สตรอว์เบอร์รียังมีส่วนช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยควบคุมน้ำหนัก ช่วยบำรุงทารกในครรภ์ ช่วยบำรุงสมองและลดอัตราการพิการทางสมองได้อีกด้วย จึงไม่แปลกใจเลยที่ผู้คนพากันทานสตรอว์เบอร์รีมากขึ้น และหันมาให้ความสนใจกับงานสตรอว์เบอร์รีและของดีอำเภอสะเมิงกันมากขึ้นทุกปี ๆ